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岩蘭草(Vetiver grass，Chrysopogon zizanioides / Vetiveria zizanioides)

禾本科(Poaceae)金鬚茅/香根草屬(Chrysopogon/Vetiveria)

學名：Chrysopogon zizanioides / Vetiveria zizanioides

圖：岩蘭草(Chrysopogon zizanioides / Vetiveria zizanioides)

擁有堅固和往深處2-4 m生長的根部，所以能預防土壤侵蝕、抵禦土壤汙染。原生印度，在亞洲、非洲、大洋洲和中、南美洲等超過100個國家皆有種植，現今印尼(爪哇)和海地是主要產地。岩蘭草精油18世紀便做為香水配方，長年應用於香水和食品工業，至今每年需求可達250公噸，產值2億美金，推估20%男性香水都可見。精油具有黏性且被賦予多色，從淡黃至深褐，散發煙燻、土壤、木質、果醋和葡萄柚香，氣味深邃百變，有時人們會認為它單獨就能做為香水。廣藿香和岩蘭草仍是香水配方師眼中，透過人工合成無法滿意也不划算的香氣，因此需倚賴大量天然來源。[1-4]

爪哇的岩蘭草通常至少18個月才收成，乾燥加蒸餾時間約15-24小時，透過直火高溫長時間蒸餾精油，產生的精油會比較濃稠，呈暗褐色且突顯火燒煙燻味；加壓蒸餾(2.5-5 bars)能縮短蒸餾時間，但同時煙燻感也會被淡化。海地生產商則選擇年輕的岩蘭草，加上短時蒸餾，雖然產率低，但能獲得低黏、鮮黃色澤，混合些許葡萄柚香、玫瑰氣息，然而木質調明顯的精油。對香水業來說，他們2者就是2種完全不同的原料。[2]

【生理活性】

岩蘭草可分2種化學型：[2] (1)典型(typical)岩蘭草分布全世界，主要在海地、爪哇、巴西、中國、馬達加斯加、日本和留尼旺島(La Réunion)，精油成分有深冬烷(zizaane)、岩蘭烷(vetivane)、雅檻藍烷(eremophilane)和桉葉烷(eudesmane)等衍生物。(2)“Khus”限種植於北印度，主成分為杜松烷(cadinane)衍生物，特別是khusinol和khusilal。Khus精油沒有典型岩蘭草有的香根草酮類(vetivones)。

中國岩蘭草根精油的4種萃取方式研究[1]，成分差異顯示水蒸餾精油有雪松烯醇(cedr-8-en-13-ol，26.54%)、β-癒創木烯(β-guaiene，15.31%)和環異長葉烯(cycloisolongifolene，11.09%)；水蒸氣萃取組成是雪松烯醇(9.74%)、環異長葉烯(6.56%)和客烯(khusimene，5.86%)；加壓二氧化碳膨脹-酒精(carbon dioxide expanded ethanol)萃取主要包括纈草萜烯醇(valerenol，18.48%)、纈草萜烯醛(valerenal，10.21%)和β-杜松烯(β-cadinene，6.23%)；超臨界二氧化碳流體則以γ-雪松烯(γ-himachalene，32.65%)、γ-杜松烯(γ-cadinene，18.08%)和α-薑黃烯(α-curcumene，11.92%)為主體。4種萃取方法的精油產率分別為0.6%、0.3-0.5%、5.12-7.42%和0.5%。

孟加拉岩蘭草根水蒸餾精油成分有2,6-Dimethyl-10-methylene-12-oxatricyclo[7.3.1.0(1,6)]tridec-2-ene (21.34%)、2-(4a,8-Dimethyl-1,2,3,4,4a,5,6,7-octahydro-naphthalen-2-yl)-prop-2-en-1-ol (12.44%)、石竹烯氧化物(caryophyllene oxide，5.78%)、β-vatirenene(4.75%)、檜腦(juniper camphor，3.49%)[3]。

任何在岩蘭草文獻或精油圖譜上定性“vetiverol”(岩蘭醇)此分子都是錯的[2]，因為它最初就是香水業對一群由雙環和三環倍半萜醇類組成混合物的稱呼，非單一分子。香水業透過乙醯反應將vetiverol轉變形成的vetiveryl acetate，也是岩蘭草精油用於調配香水/香精的常見樣貌。實際上，近年文獻被定性vetiverol的多個不同分子中，其所述的化學結構沒有一個是岩蘭草已確認的成分。

民俗療法

印度醫學使用於溶解腎結石，或壯陽藥/春藥[5]。根做為補品能給人活力，可健胃、利尿、抗痙攣、通經、降溫，治發燒、發炎和胃刺激。精油治霍亂引起的嘔吐；吸嗅岩蘭草煙霧或塗擦膏狀根能緩解頭痛；葉製成藥膏能治風濕和扭傷[3]。

抗菌

印度岩蘭草酒精萃取物可抑制肺結核桿菌(Mycobacterium tuberculosis)，最小抑菌濃度為500 μg/mL，使用己烷(hexane)再萃取，所得萃取物可使肺結核桿菌的最小抑菌濃度降至50 μg/mL，抑菌力更高[6]。

滅蚊

暴露於印度岩蘭草酒精萃取物的斯氏瘧蚊(Anopheles stephensi)卵會被抑制孵化，當萃取物濃度375 ppm時，100顆卵全數被抑制[7]。雌性斯氏瘧蚊在產卵選擇上會避開萃取物，375 ppm時可驅趕78.9%的產卵，在125 ppm時也有53.7%的效果。

保肝

每日口服印度岩蘭草甲醇萃取物300或500 mg/kg b.wt.持續18天的酒精肝大鼠，能有效減輕因酒精引起的肝損傷，使肝指數接近正常值；切片檢視肝的脂肪變性和肝門靜脈纖維化也顯著抑制[8]。對於因CCl₄誘發急性肝損傷的大鼠，在誘發前30分鐘口服相同萃取物和劑量也能提供同樣的保護作用[9]。

消炎止痛

誘發疼痛前30分鐘先腹腔注射印度岩蘭草酒精萃取物50、100或200 mg/kg b.wt.的小鼠和大鼠，可明顯降低後續產生的疼痛。小鼠後足腫脹發炎試驗中，致腫脹前30分鐘先注射萃取物50、100或200 mg/kg b.wt.，能顯著抑制腫脹大小。於100或200 mg/kg b.wt.時，消炎止痛的效果分別能接近80和90%[10]。

抗憂鬱、失落

在強迫游泳和懸尾憂鬱模型中[11]，試驗前30分鐘分別口服100 mg/kg b.wt.岩蘭草根酒萃物和200 mg/kg b.wt.茴香籽酒萃物的大鼠皆能有效表現抗失落行為，且2者併服產生協同效應，效果更好，功效等同10 mg/kg b.wt.的抗憂鬱藥—百憂解(Fluoxetine)。

可能風險

1970年起美國FDA准予岩蘭草精油可供食品香料使用[2]。大鼠口服岩蘭草甲醇萃取物或腹腔注射酒精萃取物5,000 mg/kg b.wt.，未產生急性毒性[8、10]。岩蘭草葉水萃取物在豐年蝦幼苗試驗中，未顯示有毒性-劑量關係，表示對豐年蝦無毒[4]。岩蘭草精油幾乎無毒性、光毒性或刺激性，在白兔口服和皮膚的毒性研究，LD₅₀都超過5 g/kg b.wt.[12]。

【芳療功效】

大鼠在高架十字迷宮試驗前，先吸嗅7分鐘的岩蘭草精油2.5% (w/w)，結果大鼠走向開放區次數和時間都顯著上升，證明能有效抗焦慮[13]。另在杏仁核的中央核側邊發現c-fos基因表現顯著增加，此區神經活性和情緒憂鬱的相關性仍有賴後續研究釐清。

顱骨被植入電極的大鼠，在吸嗅岩蘭草精油20或200 μL期間觀測睡眠清醒週期的腦電波圖變化[14]，發現清醒時間明顯增加、慢波睡眠時間減少、α波(8.6-12.1 Hz)和β1波(12.5-18.0 Hz)下降以及γ波(30.5-45 Hz)上升，且這些變化是在吸嗅起初就馬上改變，證明岩蘭草精油能立即有效地給予活力、提振精神。使用的精油成分有α-岩蘭酮(α‑vetivone，9.04%)、岩蘭酸(vetivenic acid，7.65%)、β‑vetivenene (4.45%)和khusimol (3.89%)。

參考文獻：

(1)David, A., Wang, F., Sun, X., Li, H., Lin, J., Li, P., & Deng, G. (2019). Chemical composition, antioxidant, and antimicrobial activities of Vetiveria zizanioides (L.) Nash essential oil extracted by carbon dioxide expanded ethanol. Molecules, 24(10), 1897.

(2)Belhassen, E., Filippi, J. J., Brévard, H., Joulain, D., & Baldovini, N. (2015). Volatile constituents of vetiver: a review. Flavour and Fragrance Journal, 30(1), 26-82.

(3)Bhuiyan, M. N. I., Chowdhury, J. U., & Begum, J. (2008). Essential oil in roots of Vetiveria zizanioides (L.) Nash ex Small from Bangladesh. Bangladesh Journal of Botany, 37(2), 213-215.

(4)SARAVANAN, R., & RAMAMURTHY, J. (2020). Evaluation of Cytotoxic Activity of Chrysopogon Zizanioides Mouthwash-An In Vitro Study. International Journal of Pharmaceutical Research, 12(1).

(5)U. Lavania. (2003). In The Proceedings of the Third International Conference on Vetiver. 486.

(6)Saikia, D., Parveen, S., Gupta, V. K., & Luqman, S. (2012). Anti-tuberculosis activity of Indian grass KHUS (Vetiveria zizanioides L. Nash). Complementary therapies in medicine, 20(6), 434-436.

(7)Aarthi, N., & Murugan, K. (2012). Effect of Vetiveria zizanioides L. root extracts on the malarial vector, Anopheles stephensi Liston. Asian Pacific Journal of Tropical Disease, 2(2), 154-158.

(8)Parmar, M. Y., Shah, P. A., Thakkar, V. T., & Gandhi, T. R. (2008). PHCOG MAG.: Research Article Hepatoprotective activity of Vetiveria zizanioides Linn. against ethanol-induced liver damage in rats. PHCOG MAG, 4(16).

(9)Parmar, M., Shah, P., Thakkar, V., Al-Rejaie, S., & Gandhi, T. (2013). Hepatoprotective potential of methanolic extract of Vetiveria Zizanioides roots against carbon tetrachloride induced acute liver damage in rats. Digest Journal of Nanomaterials & Biostructures (DJNB), 8(2).

(10)Elizabeth, A. A. (2012). Evaluation of analgesic and anti-inflammatory effect of Vetiveria zizanioides. J Pharmaceut Biomed Sci, 25(25), 164-70.

(11)Glory Josephine, I., Elizabeth, A. A., Punnagai, K., & Muthiah, N. S. (2015). Comparative study of Vetiveria zizanioides and Foeniculum vulgare extracts on behavioral despair of Wistar albino rats. Journal of Chemical and Pharmaceutical Research, 7(8), 729-34.

(12)D. Opdyke. (1974). Food Cosmetics Toxicol. 12. 1013.

(13)Saiyudthong, S., Pongmayteegul, S., Marsden, C. A., & Phansuwan-Pujito, P. (2015). Anxiety-like behaviour and c-fos expression in rats that inhaled vetiver essential oil. Natural product research, 29(22), 2141-2144.

(14)Cheaha, D., Issuriya, A., Manor, R., Kwangjai, J., Rujiralai, T., & Kumarnsit, E. (2016). Modification of sleep-waking and electroencephalogram induced by vetiver essential oil inhalation. Journal of intercultural ethnopharmacology, 5(1), 72.

圖：Balasankar, D., Vanilarasu, K., Preetha, P. S., Rajeswari, S., Umadevi, M., & Bhowmik, D. (2013). Traditional and medicinal uses of vetiver. J Med Plants Stud, 1(3), 191-200.