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千葉玫瑰(Hundred leaved rose，Rosa × centifolia)

薔薇科(Rosaceae)薔薇屬(Rosa)

學名：Rosa × centifolia

別名：摩洛哥玫瑰

圖：千葉玫瑰(Rosa × centifolia) 

千葉玫瑰可能是法國玫瑰(Rosa gallica)、麝香玫瑰(R. moschata)、狗牙玫瑰(R. canina)、白玫瑰(R. alba)、腓尼基玫瑰(R. phoenicia)和大馬士革玫瑰(R. damascene)彼此雜交後形成的品種。栽種於摩洛哥、保加利亞、土耳其、法國、義大利和埃及。氣味明亮、香甜如蜜卻輕盈，在「世界香水之都」法國格拉斯(Grasse)廣泛種植，自花萃取的精油是香水常見原料。[1-4]

【生理活性】

千葉玫瑰精油量非常少，約僅有大馬士革玫瑰的1/3，以萃取物較普遍[2]。花瓣以氣相層析分析成分有苯乙醇(phenethyl alcohol，43%)、乙酸香葉酯(geranyl acetate，15.6%)、香葉醇(geraniol，10.5%)、芳樟醇(6.9%)、苯甲醇(benzyl alcohol，3.3%)、苯甲醛(benzaldehyde，1.5%)、橙花醇(nerol，5-10%)、 乙酸香茅酯(citronellyl acetate，0.3%)[4]。

精油溶解於千葉玫瑰純露的成分主要有苯乙醇(42 ± 2 mg/l)、香茅醇(citronellol，22 ± 1 mg/l)、香葉醇(geraniol，14 ± 1 mg/l)，合計約有103-150 ± 4.1 mg/l的揮發物質，玫瑰純露pH 6.9接近中性，也沒有足夠的抑菌成分能避免微生物的生長，尤其是假單胞菌屬(Pseudomonas spp.) [3、5]。印度傳統會在製作甜點或蛋糕時加入玫瑰純露[4]。

民俗療法

巴勒斯坦民間用於治蟲咬、刺痛、灼傷，以及呼吸道、消化道、皮膚和眼部不適，也治癌症和毛髮問題[6]。可治多種發炎症狀，例如：關節炎、咳嗽、氣喘、支氣管炎、創傷、潰瘍。乾燥花瓣可舒緩咽喉或口腔黏膜的輕微發炎。[3-4]

阿育吠陀所有古經文皆有記載千葉玫瑰，能治發炎、結膜炎、灼傷、咳嗽、皮膚病、發燒、體虛和心血管疾病。蜜漬玫瑰花瓣(gulkand)有緩瀉性，也治喉嚨痛和扁桃腺炎。[4]

抗氧化

波蘭的千葉玫瑰純露和精油具有抗氧化力，能還原鐵離子(Fe³⁺)，不過只有精油的表現較好，純露效果不明顯[7]。

抗發炎

誘發足部腫脹前30分鐘先口服印度千葉玫瑰花瓣酒精萃取物64或128 mg/kg的大鼠可顯著抑制腫脹，觀察誘發後1、3和6小時都能持續發揮功效，各觀察期皆以128 mg/kg的效果最佳。誘發關節炎的大鼠，持續20天口服萃取物64或128 mg/kg，能明顯降低關節腫脹直徑，128 mg/kg萃取物可與3 mg/kg的消炎藥—吲哚美辛(Indomethacin)療效匹配。血液中的發炎相關因子，例如：TNF‑α、IL‑1β和IL‑6的濃度都顯著被抑制，證實抗發炎功效。[8]

抗細胞突變

千葉玫瑰能再細分不同品種，有紅花的passion、粉紅花的pink noblesse和黃花的sphinx。在大腸桿菌RNA聚合酶B的致突變試驗中[9]，印度passion花瓣水萃取物的抗突變性優於其他2者；進一步純化，passion水萃物的花青素類萃取又優於多酚類萃取；再純化花青素類萃取，抗突變性最好的成分是芍藥花素3-醣苷(peonidin 3-glucoside)，其他發揮功效的成分還包含矢車菊素3, 5-雙葡[萄]糖苷(cyanidin 3, 5-diglucoside)和錦葵花素3-乙醯醣苷-4-乙烯兒茶酚(malvidin 3-acetylglucoside-4-vinylcatechol)。作者用熱水沖泡passion的花瓣茶，也展現和水萃取物同樣優異的抗突變性，表示功效成分的熱安定性非常穩定。

抑菌

千葉玫瑰花90%酒精萃取物可抑制李斯特菌，最小抑菌濃度0.9 mg/ml，抑菌圈為20 ± 1 mm，效果等同30 μg的萬古黴素(Vancomycin)。[10]也可抑制金黃色葡萄球菌、鮑氏不動桿菌(Acinetobacter baumannii)、​陰溝腸桿菌(Enterobacter cloacae)和克雷伯氏肺炎菌(Klebsiella pneumoniae)，但對大腸桿菌和糞腸球菌(Enterococcus faecalis)無效。

巴勒斯坦千葉玫瑰花酒精萃取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、克雷伯氏肺炎菌、綠膿桿菌(Pseudomonas aeruginosa)、普通變形桿菌(Proteus vulgaris)和痤瘡丙酸桿菌(Cutibacterium acnes / Propionibacterium acnes)也有程度不等的抑制力[6]。

印度千葉玫瑰花酒精萃取物可輕微的抑制轉糖鏈球菌(Streptococcus mutans)、嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus)、白色念珠菌(Candida albicans)和熱帶念珠菌(Candida tropicalis) [11]。

抑制三酸甘油酯合成

日本千葉玫瑰花50%酒精萃取物內的鞣花單寧(ellagitannins)能有效抑制二酯醯甘油醯基轉移酶(diacylglycerol acyltransferase，DGAT)的活性，餵食40 μL/g 食用油+1%萃取物的小鼠顯著降低用餐後三酸甘油酯(triacylglycerol)的上升，幫助控管脂肪代謝以及改善消化不良，但單寧酸(ellagic acid)和可抗肥胖的綠茶多酚EGCG經實驗檢視都無法抑制DGAT[12]。

強心劑

印度千葉玫瑰花70%酒精萃取物0.5 g能有效增加心臟收縮力；口服400 mg/kg酒精萃取物持續7天的大鼠，其心臟細胞膜上鈉－鉀幫浦(Na⁺/K⁺ ATPase)明顯被抑制，能增加心臟收縮力，改善心臟衰竭，和強心藥—地高辛(Digoxin)的強心機制相同。甲醇和水萃取物也可作用，但效果稍差。[13]

吸附重金屬

經0.1N氫氧化鈉鹼化處理的千葉玫瑰蒸餾殘渣粉末，在pH 5時能有效吸附水溶液中的鉛和鋅離子[2]，可吸附鉛(Pb²⁺) 87.74 mg/g和鋅(Zn²⁺) 73.8 mg/g。能吸附金屬的分子可能是千葉玫瑰中那些含有羧酸(C(=O)OH)、羰基(C=O)、亞碸(SO)和硫酯(R-S-CO-R')等官能基的化合物。

可能風險

0.1%的千葉玫瑰精油和淋巴細胞共同培養1小時，顯示有高細胞毒性[7、14]。美國FDA列入公認安全物質清單[3]。2%精油使用在人皮膚上的48小時封閉性貼膚測試，未發生皮膚刺激或過敏反應[3]。

【芳療功效】

合計67名女性大學生的臨床試驗，在經前1周每天持續使用含真正薰衣草、快樂鼠尾草和千葉玫瑰複方精油(2：1：1滴，5 ml甜杏仁油)下腹部按摩15分鐘，月經來當天則結束療程。接受療程的學生在月經第1和第2天，可顯著減少經痛，僅用甜杏仁油按摩則無效[15]。

參考文獻：

(1)Iwata, H., Kato, T., & Ohno, S. (2000). Triparental origin of Damask roses. Gene, 259(1-2), 53-59.

(2)Nasir, M. H., Nadeem, R., Akhtar, K., Hanif, M. A., & Khalid, A. M. (2007). Efficacy of modified distillation sludge of rose (Rosa centifolia) petals for lead (II) and zinc (II) removal from aqueous solutions. Journal of Hazardous Materials, 147(3), 1006-1014.

(3)Slaga, T. J., & Snyder, P. W. (2021). Safety Assessment of Rosa centifolia-derived Ingredients as Used in Cosmetics.

(4)Jitendra, J., Vineeta, T., Ashok, K., Brijesh, K., & Singh, P. (2012). Rosa centifolia: Plant review. International Journal of Research in Pharmacy and Chemistry, 2(3), 794-796.

(5)Labadie, C., Cerutti, C., & Carlin, F. (2016). Fate and control of pathogenic and spoilage micro‐organisms in orange blossom (Citrus aurantium) and rose flower (Rosa centifolia) hydrosols. Journal of applied microbiology, 121(6), 1568-1579.

(6)Ali-Shtayeh, M. S., Al-Assali, A. A., & Jamous, R. M. (2013). Antimicrobial activity of Palestinian medicinal plants against acne-inducing bacteria. African Journal of Microbiology Research, 7(21), 2560-2573.

(7)CierniaK, M. K. D. A. (2019). Antioxidant and genoprotective properties of extracts from edible flowers. Journal of Food and Nutrition Research (ISSN 1336-8672), 58(1), 42-50.

(8)Kumar, R., Nair, V., Singh, S., & Gupta, Y. K. (2015). In vivo antiarthritic activity of Rosa centifolia L. flower extract. Ayu, 36(3), 341.

(9)Kumar, S., Gautam, S., & Sharma, A. (2013). Identification of antimutagenic properties of anthocyanins and other polyphenols from rose (Rosa centifolia) petals and tea. Journal of food science, 78(6), H948-H954.

(10)Bayoub, K., Baibai, T., Mountassif, D., Retmane, A., & Soukri, A. (2010). Antibacterial activities of the crude ethanol extracts of medicinal plants against Listeria monocytogenes and some other pathogenic strains. African Journal of Biotechnology, 9(27), 4251-4258.

(11)Gauniyal, P., & Teotia, U. S. (2015). Antimicrobial Activity of Sixteen Medicinal Plants against Oral Flora and its Efficacy Comparison with 2% Chlorhexidine. International J Multidisciplinary and Scientific Emerging Res, 4(2), 2349-6037.

(12)Kondo, H., Hashizume, K., Shibuya, Y., Hase, T., & Murase, T. (2011). Identification of diacylglycerol acyltransferase inhibitors from Rosa centifolia petals. Lipids, 46(8), 691-700.

(13)Kishore Kumar reddy B, Hindustan Abdul Ahad et al. (2014). Phytochemical investigation and cardiotonic activity of Rosa centifolia (Linn) flowers. Asian J Chem Pharma Res 2(1), 69-77.

(14)Mileva, M., Ilieva, Y., Jovtchev, G., Gateva, S., Zaharieva, M. M., Georgieva, A., ... & Najdenski, H. (2021). Rose flowers—A Delicate Perfume or a Natural Healer?. Biomolecules, 11(1), 127.

(15)Han, S. H., Hur, M. H., Buckle, J., Choi, J., & Lee, M. S. (2006). Effect of aromatherapy on symptoms of dysmenorrhea in college students: A randomized placebo-controlled clinical trial. Journal of Alternative & Complementary Medicine, 12(6), 535-541.

圖：Pixabay